Вкус - дело индивидуальное.

[john5r]

К вопросу о том, что вот Kozel, произведенный в России, это фу, а Kozel в Чехии – это даааа (можно подставить, пожалуй, любую зарубежную марку пива, которую производят в России). При условии, что мы сравниваем бутылочный с бутылочным, речь идет о пиве, и в том, и в другом случае произведенном заводом международной корпорации, не помню, кто там козла варит, не SunInBev, а кто-то еще, на одинаковом оборудовании по одинаковой рецептуре. Но вкус-то разный, скажут мне. Тот-то классное пиво, а этот-то моча.
Не стану утверждать, что владею тайнами пивоваренного производства, как знать, может и правда травят нас помоями по «русскому» рецепту. Но признавать превосходство того пива над этим стану только после проведения слепых тестов.
Почему я такой недоверчивый? А была история в 200.. 5? году. Все происходило в кафе на «Правило буравчика» на Суворовском – само оно давно уже закрылось, а что там сейчас, не знаю и не важно. Все взяли себе по бокалу балтики 7, но один товарищ решил выпендриться и заказал бутылку темного Efes.
Открыл, отпил, и отлучился коня повязать. atetnx метнулся кабанчиком за пустым бокалом, перелил Efes в него, а в бутылку аккуратно залил балтики. Темное стекло, не разглядеть, что там, хоть тархун лей.
Костя вернулся, взял свою бутылку, отхлебнул.
Ну что, - спросили у него, - как пивко-то? Не чета помойной Балтике, что ли?
- Да, - отвечает он, пьешь и вкус совсем другой.
Через какое-то время - чтобы для чистоты эксперимента не один раз глотнул, а несколько, объяснили, что к чему. Продемонстрировали его «не-чётный» Efes в другой емкости и Балтику из бутылки.
Плацебо – оно и в еде плацебо.

Comments

[serokoy.livejournal.com]

! :)

[nester-zff.livejournal.com]

Всё просто.

Чешский козел лучше за счет более качественной воды и каких-то местных игридиентов.

Но технология производства абсолютно одинаковая. В 98% случаев глобальные корпорации делают говно максимально дешевое в производстве. Каждый сэкономленный цент - миллионные прибыли. Поэтому у концернов в принципе ничего экстраординарного не найдешь, только у микро-пивоварен. Потому последние взрывными темпами развиваются в Европе и США.

Концерны даже, бывает, их скупают, но оставляют технологию прежней - но это редкость.

И чаще всего в производстве таких сортов пива используется кукурузная мука и концентраты.

[john5r.livejournal.com]

И я об этом - технология та же и ингредиенты тоже, вода может внести какую-то нотку во вкус, но остальное - психология.

[j-barbarossa.livejournal.com]

В Чехии я б не сказал что Козел популярный. В барах он редок, мне во всяком случает атк показалось. Доминирует Пилснер Урквел.

[john5r.livejournal.com]

я просто для примера

[gynter.livejournal.com]

Да ну. Чтобы темный Эфес да от семерки не отличить? Может, Балтика была четвертый номер, или Эфес светлый?

Как хорошо мне, наверное, - когда приезжаю в Питер, всегда пью только российское пиво и не переживаю за козлов и прочий хайнекен. У нас российского пива сейчас стало довольно много, но не везде оно продается, иногда лень ехать в нужный магазин. И меня так бесит, когда в Питере за стакан словацкого "Золотого фазана" и прочее просят в два раза больше, чем за Балтику №7, ибо тупо не за что переплачивать. Ладно бы микропивоварня, так ведь мейнстрим голимый.

[john5r.livejournal.com]

Психология ;) Я как-то раз весь вечер пил «Бочкарев крепкое», думая, что это «Бочкарев светлое» и совершенно не понимал, что вкус не тот. (Это было в период ребрендинга, тогда у крепкого остался старый дизайн этикетки, а у светлого уже поменяли, так что я схватил с полки крепкое, решив, что это остатки старой партии светлого)

ЗЫ чтобы разливной Фазан просили в два раза больше, чем за семерку - это только в случае, если это импортированный фазан, а не местный

[atetnx.livejournal.com]

там на самом деле не 7-ка была, а "Старый мельник" светлый, но сути это не меняет, т.к. Костя настолько убедил себя, что он пьет вкуснейший Efes, что не заметил подмены =)

[laarik.livejournal.com]

Я как то привез бутылку пива Carlsberg из Копенгагена в Ригу (там тоже его делают на местном заводе по лицензии) Так вот на поверку вышло, что и цвет и вкус совершенно разные. Конечно, что вкуснее/приятнее то все плацебо, но ведь просто на вид разное пиво...
По моему у вас Туборг делают, не? Могу бутылку прислать на пробу :)

[john5r.livejournal.com]

Хм. Заманчиво. ) Да, емнип на балтике льют. Да какое емнип - точно на балтике.

[minchuk-p.livejournal.com]

По первое российский "Козел" таки действительно дерьмо, уж прости меня грешного. А во-вторых - да, сам прикалывал друзей с "Бернардом".
У "Бернарда" пробки "отщелкивающиеся" - и когда первый раз привез его из Чехии - то в опустевшие заливал какой ни будь "Крыницы" и прикалывался над реакцией "гурманов". :D

[iltg2009.livejournal.com]

Зато это хорошее обоснование съездить в другую страну, осмотреться. А то так если все одинаковое - то лежи на диване, бухай пивко и смотри фильм о Праге :)