ЧеховЪ

Выбрали этот ресторан для ужина с немецким партнером - искали непременно русскую кухню и русский антураж. Интерьер не подвел - обстановка дворянской усадьбы, пусть и клишированная, выдержана до последнего - даже в туалетах включено звуковое сопровождение дачной природы. Официантки со старорежимными прическами и в дореволюционных одеяниях.
Меню оформлено в стиле ретро с пародией на дореволюционную орфографию - к сожалению, расставить твердые знаки после согласных в конце слов, это еще не все - ни ятей, ни десятичного i в меню не встретить.
Икра лососевая со свежеиспеченными блинчиками - 390 рублей. Три плошечки - с икрой, мелко резаным репчатым луком и сметаной, и 5 или 6 маленьких блинчиков, размером с оладью, но тонких. Развесовка дает 50-100-30-15, где 50 это икра.
"Грузди черные деликат, бочатами соленые, доставленные хозяйке из Сибири". Плошка груздей с луком и порция сметаны. Я было удивился, что грузди тонкие и мелкие, но вовремя вспомнил, что черные грузди - они после засолки такими и становятся, а то, что лежит во всех магазинах под видом соленых черных груздей - китайские шитаке. Вкусом доволен. 290 рублей за 140 граммов.
Хрустящие картофельные драники с копченою грудинкой, сервированные тушеной квашеной капустой с лисичками. Три драника, и правда хрустящие, что не совсем по мне, но что заказал, то и получил, грудинка как-то мне не попалась, неужели ел настолько отвлеченно, что проглядел? А в капусте лисички и правда присутствуют. 370 рублей.
"Любовно приготовленная хозяйкой солянка, богатая разными копченостями, каперсами и оливками". Богатство и того, и другого, и третьего в наличии, очень много гущи, ложка стояла бы, когда бы глубина тарелки позволила - порция не очень велика (350 граммов), ложка скрывается под поверхностью буквально на сантиметр. Бульон с явным сладковатым привкусом - от томатной пасты такой? Или соленых огурцов пожалели. Сладость подпортила впечатление. 290 рублей.
"Сытный украинский борщ с румяными чесночными бриошами". 300 рублей. Подается в горшочке, булочки румяны, отзывы самые восторженные.
"Пельмени с разными мясами, слепленные сим же утром на здешней кухне". 360 рублей, 320 граммов, увесистая тарелка пельменей, политых растопленным маслом и щедро посыпанных зеленью, два соуса - томатный (внешне показался чуть ли не кетчупом, но консистенция и вкус, к счастью, совсем другие) и сметана.
В меню указано только бутылочное пиво, которого, к счастью, еще и не оказалось в наличии, благодаря чему я узнал от официантки о наличии "собственного" разливного. Светлое нефильтрованное пиво, похоже на Василеостровское (не обязательно оно!).
Приятные наливки рюмками - хреновуха, кедровая, с померанцами, но в целом алкогольный раздел мы мало исследовали.

ЧеховЪ

Выбрали этот ресторан для ужина с немецким партнером - искали непременно русскую кухню и русский антураж. Интерьер не подвел - обстановка дворянской усадьбы, пусть и клишированная, выдержана до последнего - даже в туалетах включено звуковое сопровождение дачной природы. Официантки со старорежимными прическами и в дореволюционных одеяниях.
Меню оформлено в стиле ретро с пародией на дореволюционную орфографию - к сожалению, расставить твердые знаки после согласных в конце слов, это еще не все - ни ятей, ни десятичного i в меню не встретить.
Икра лососевая со свежеиспеченными блинчиками - 390 рублей. Три плошечки - с икрой, мелко резаным репчатым луком и сметаной, и 5 или 6 маленьких блинчиков, размером с оладью, но тонких. Развесовка дает 50-100-30-15, где 50 это икра.
"Грузди черные деликат, бочатами соленые, доставленные хозяйке из Сибири". Плошка груздей с луком и порция сметаны. Я было удивился, что грузди тонкие и мелкие, но вовремя вспомнил, что черные грузди - они после засолки такими и становятся, а то, что лежит во всех магазинах под видом соленых черных груздей - китайские шитаке. Вкусом доволен. 290 рублей за 140 граммов.
Хрустящие картофельные драники с копченою грудинкой, сервированные тушеной квашеной капустой с лисичками. Три драника, и правда хрустящие, что не совсем по мне, но что заказал, то и получил, грудинка как-то мне не попалась, неужели ел настолько отвлеченно, что проглядел? А в капусте лисички и правда присутствуют. 370 рублей.
"Любовно приготовленная хозяйкой солянка, богатая разными копченостями, каперсами и оливками". Богатство и того, и другого, и третьего в наличии, очень много гущи, ложка стояла бы, когда бы глубина тарелки позволила - порция не очень велика (350 граммов), ложка скрывается под поверхностью буквально на сантиметр. Бульон с явным сладковатым привкусом - от томатной пасты такой? Или соленых огурцов пожалели. Сладость подпортила впечатление. 290 рублей.
"Сытный украинский борщ с румяными чесночными бриошами". 300 рублей. Подается в горшочке, булочки румяны, отзывы самые восторженные.
"Пельмени с разными мясами, слепленные сим же утром на здешней кухне". 360 рублей, 320 граммов, увесистая тарелка пельменей, политых растопленным маслом и щедро посыпанных зеленью, два соуса - томатный (внешне показался чуть ли не кетчупом, но консистенция и вкус, к счастью, совсем другие) и сметана.
В меню указано только бутылочное пиво, которого, к счастью, еще и не оказалось в наличии, благодаря чему я узнал от официантки о наличии "собственного" разливного. Светлое нефильтрованное пиво, похоже на Василеостровское (не обязательно оно!).
Приятные наливки рюмками - хреновуха, кедровая, с померанцами, но в целом алкогольный раздел мы мало исследовали.

Мемуары 22. Фильм "Спящая красавица". Сценарий "Легкая кавалерия". Спектакль "Нефть".

Фильм "Спящая красавица" очень спорный, я бы сказал вредный. Сценарий писал зараженный пролеткультовизной Григорий Александров (Мармоненко). Пролеткульт - это "чистая пролетарская культура". Все классическое, буржуазное наследие - долой! Балерины в пачках, принцы, принцессы, феи, все это чепуха, все это долой! Даешь физкультуру, парады, соревнования, молодость, веселье. На первом месте лозунги о пролетарской революции. Теперь герой социалистического труда Александров Григорий (Мармоненко), муж Любови Орловой, старается не вспоминать об ошибках молодости. Он теперь за советское реалистическое искусства. Братья Васильевы потом заявили, что они "проспали" "Спящую красавицу" - они проснулись в фильме "Чапаев".

( Read more... )

Мемуары 22. Фильм "Спящая красавица". Сценарий "Легкая кавалерия". Спектакль "Нефть".

Фильм "Спящая красавица" очень спорный, я бы сказал вредный. Сценарий писал зараженный пролеткультовизной Григорий Александров (Мармоненко). Пролеткульт - это "чистая пролетарская культура". Все классическое, буржуазное наследие - долой! Балерины в пачках, принцы, принцессы, феи, все это чепуха, все это долой! Даешь физкультуру, парады, соревнования, молодость, веселье. На первом месте лозунги о пролетарской революции. Теперь герой социалистического труда Александров Григорий (Мармоненко), муж Любови Орловой, старается не вспоминать об ошибках молодости. Он теперь за советское реалистическое искусства. Братья Васильевы потом заявили, что они "проспали" "Спящую красавицу" - они проснулись в фильме "Чапаев".

( Read more... )

Ужин.

У служебного входа "Мельцер Фиш Хаус" - может статься, что и рыбка как раз оттуда ("может", потому что в жилом дворе мало ли кто еще принесет еду кошкам, так что ресторанное происхождение - не факт).



Если стратегически перекрыть проход к еде, то кто первый пролез, того и тапки рыбки.

Ужин.

У служебного входа "Мельцер Фиш Хаус" - может статься, что и рыбка как раз оттуда ("может", потому что в жилом дворе мало ли кто еще принесет еду кошкам, так что ресторанное происхождение - не факт).



Если стратегически перекрыть проход к еде, то кто первый пролез, того и тапки рыбки.