ЧеховЪ
Выбрали этот ресторан для ужина с немецким партнером - искали непременно русскую кухню и русский антураж. Интерьер не подвел - обстановка дворянской усадьбы, пусть и клишированная, выдержана до последнего - даже в туалетах включено звуковое сопровождение дачной природы. Официантки со старорежимными прическами и в дореволюционных одеяниях.
Меню оформлено в стиле ретро с пародией на дореволюционную орфографию - к сожалению, расставить твердые знаки после согласных в конце слов, это еще не все - ни ятей, ни десятичного i в меню не встретить.
Икра лососевая со свежеиспеченными блинчиками - 390 рублей. Три плошечки - с икрой, мелко резаным репчатым луком и сметаной, и 5 или 6 маленьких блинчиков, размером с оладью, но тонких. Развесовка дает 50-100-30-15, где 50 это икра.
"Грузди черные деликат, бочатами соленые, доставленные хозяйке из Сибири". Плошка груздей с луком и порция сметаны. Я было удивился, что грузди тонкие и мелкие, но вовремя вспомнил, что черные грузди - они после засолки такими и становятся, а то, что лежит во всех магазинах под видом соленых черных груздей - китайские шитаке. Вкусом доволен. 290 рублей за 140 граммов.
Хрустящие картофельные драники с копченою грудинкой, сервированные тушеной квашеной капустой с лисичками. Три драника, и правда хрустящие, что не совсем по мне, но что заказал, то и получил, грудинка как-то мне не попалась, неужели ел настолько отвлеченно, что проглядел? А в капусте лисички и правда присутствуют. 370 рублей.
"Любовно приготовленная хозяйкой солянка, богатая разными копченостями, каперсами и оливками". Богатство и того, и другого, и третьего в наличии, очень много гущи, ложка стояла бы, когда бы глубина тарелки позволила - порция не очень велика (350 граммов), ложка скрывается под поверхностью буквально на сантиметр. Бульон с явным сладковатым привкусом - от томатной пасты такой? Или соленых огурцов пожалели. Сладость подпортила впечатление. 290 рублей.
"Сытный украинский борщ с румяными чесночными бриошами". 300 рублей. Подается в горшочке, булочки румяны, отзывы самые восторженные.
"Пельмени с разными мясами, слепленные сим же утром на здешней кухне". 360 рублей, 320 граммов, увесистая тарелка пельменей, политых растопленным маслом и щедро посыпанных зеленью, два соуса - томатный (внешне показался чуть ли не кетчупом, но консистенция и вкус, к счастью, совсем другие) и сметана.
В меню указано только бутылочное пиво, которого, к счастью, еще и не оказалось в наличии, благодаря чему я узнал от официантки о наличии "собственного" разливного. Светлое нефильтрованное пиво, похоже на Василеостровское (не обязательно оно!).
Приятные наливки рюмками - хреновуха, кедровая, с померанцами, но в целом алкогольный раздел мы мало исследовали.
