Мал ерш, да вонюч.

[john5r]

Юля привезла из Мурманска закуску к пиву - палтуса, бекон и ерша. Какого ерша, не понял я, это же камбала. Вот тут скучная справка про то, где водится, какие признаки и т.д. Кроме прочего пишут про низкие вкусовые качества.

Чушь и хренотень, как говорят у нас в Японии! Вкуснейшая рыба в вяленом виде, под пиво незаменимо. Но. Есть одно но. На вкус это очень напоминает какой-нибудь сугубо деликатесный вонючий сыр. Оптимальная доза для разового потребления - грамм 10. От силы 20. Больше - не съесть. Настолько интенсивный вкус.

Картинка для привлечения внимания.

Comments

[laarik.livejournal.com]

Охо хо.
Обзавидовался :)

[john5r.livejournal.com]

если что, она привезла только одну рыбку, картинка не моя )
вам в Данию сюрстремминг шведы не экспортируют? так вот такой вяленый ерш - это первый к нему шаг

[laarik.livejournal.com]

сюрстремминг не так уж и плох. Пахнет - это да, но кушать можно. Кстати первый раз попробовал буквально месяц назад. А вот по нормальной вяленой рыбе скучаю :)