Why do you hate mashed potatoes?
Feb. 4th, 2011 04:24 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
john5rВ продолжение темы картофельных салатов
4 отварных картофелины, 2 банки осьминога в масле (по 85г собственно осьминога), одна маленькая луковица обычного репчатого лука, треть банки красной фасоли в соусе чили (по возможности без лишнего соуса), заправка - растительное масло с чайной ложкой яблочного уксуса
UPD: хотел еще туда соленый огурец покрошить - соленый именно, из на развес купленных, но забыыыыыыл. А все почти уже съедено.
UPD2: все-таки во мне формировалась-формировалась да и выкристаллизовалась неприязнь к майонезным кашеподобным салатам. Мы вот как-то приучены, что салат - это некая такая масса, связанная майонезом до состояния каши, все элементы этой каши достаточно маленькие - все порублено на кубики размером грани с тетрадную клеточку (винегрет - исключение) и все они в основном мягкие. Нет, ну огурцы, может хрустящие, но - с тетрадную клеточку! На зуб попадет - хрустнет, а может и мимо проскочит. Морковка - так обязательно вареная! Пора что-то менять. Скептически отношусь к "цезарю" (один имидж и никакого содержания) и ко многим салатам вида "куча листьев и что-то сверху", но спасибо им, что в последние годы они начинают заменять в массовом сознании советские салатные традиции.
4 отварных картофелины, 2 банки осьминога в масле (по 85г собственно осьминога), одна маленькая луковица обычного репчатого лука, треть банки красной фасоли в соусе чили (по возможности без лишнего соуса), заправка - растительное масло с чайной ложкой яблочного уксуса
UPD: хотел еще туда соленый огурец покрошить - соленый именно, из на развес купленных, но забыыыыыыл. А все почти уже съедено.
UPD2: все-таки во мне формировалась-формировалась да и выкристаллизовалась неприязнь к майонезным кашеподобным салатам. Мы вот как-то приучены, что салат - это некая такая масса, связанная майонезом до состояния каши, все элементы этой каши достаточно маленькие - все порублено на кубики размером грани с тетрадную клеточку (винегрет - исключение) и все они в основном мягкие. Нет, ну огурцы, может хрустящие, но - с тетрадную клеточку! На зуб попадет - хрустнет, а может и мимо проскочит. Морковка - так обязательно вареная! Пора что-то менять. Скептически отношусь к "цезарю" (один имидж и никакого содержания) и ко многим салатам вида "куча листьев и что-то сверху", но спасибо им, что в последние годы они начинают заменять в массовом сознании советские салатные традиции.
