Люблю интересные книги о еде. Можно тут же увести тему в сторону и порассуждать, что по любой теме интересно написанную книгу читаешь с удовольствием, вот в детстве, помню З. Перля "Человек режет металл" про эволюцию резцов по металлу читал прямо взахлеб, но сейчас я про книги о еде, в последнее время расплодились, не кулинарные с рецептами, а про еду как явление, что ели, как ели, почему так и т.д.
Например, читал Сталика Ханкишиева - труды про мясо, казан, лагман, мангал и т.д. Отличные, подробные книги. Автор меж тем регулярно демонстрирует в уютненькой свои зашкаливающие хамство и узколобость. ЧСВ уже в сотню экслеров.
Элла Мартино - у меня ее книга о тосканской кухне с автографом, очень много интересного - в перманентном сраче с m-me Белоцерковской. А также довольно запальчиво наезжала на m-me Чекалову, за что получала лучи поноса в том числе и от вышеупомянутого.
Вчера во френдленте - опять не слава богу. Оказывается, Павел Сюткин, написавший с женой книгу "Непридуманная история русской кухни", которая полна любопытнейших фактов о том, чем наши предки питались, наехал заочно на Похлебкина за неаккуратное отношение к цитированию, после чего от юзера iz_za_pechki получил форменный отлуп с кучей пруфпиков за зашкаливающее количество цитат без ссылок в самой книге Сюткиных (повторюсь, книга-то интересная). И что, на этом все? Нет, захожу в жж самого Сюткина и наблюдаю там совершенно сталиканское хамство в адрес "шавок от русской кухни". Милейшей души человеком надо быть, чтобы родить такую запись, с любовно подобранными картинками условных шавок.
Господа кулинарные блогеры. Что вы все такие нервные мудаки-то?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
