Ресторан "22.13". Конюшенная площадь, дом 2.

Решали, куда же идти на Юлин день рождения. Восемнадцатилетие дело такое... В шортлист попали от "Рыбы" до "Фермы", но победителем стал 22.13. Решающую роль, видимо, сыграл проход мимо двумя днями ранее.
Выяснилось, что у них дни берлинской кухни. Оказывается, берлинская кухня это, во-первых, ревень, а, во-вторых, топинамбур. Пробившись над меню несколько минут - "все такое вкусное" - обратил свой взор на спецпредложение.
Салат из ревеня, спаржи и топинамбура. 320 На тарелке розочки из сливочного нежнейшего то ли сыра, то ли крема, вокруг ленты ревеня, горки пюре из топинамбура, напоминающие цветом и формой разложенные сырые гребешки и косые срезы зеленой спаржи. Для объема букетики корна.В сумме совершенно необыкновенный вкус, по ощущениям не салат, а почти несладкий фитнесс-десерт.
Свиная грудинка, маринованная тимьяном с кольраби и пюре из топинамбура. 580 Две шайбы грудинки, с корочкой, но приготовленные до состояния, когда мясо расползается на волокна от единственного нажатия ножом. Ростки гороха, некие рыжие лепестки - как сушеная томатная кожура, подушка из все того же серебристого пюре и соус кругом. Незабываемо.
Именинница вкушала салат с утиной грудкой за 440 - из основного меню и "берлинскую" косичку из оленины с обжаренными грибами и соленым сыром за 560. В салате особого внимания заслужила клубнично-ореховая заправка. А вот роза из морковных и свекольных лепестков несколько лишняя - пожевали из интереса, но не более того.
Косичка из оленины на подушке из баклажанов (или то были цуккини? я был занят грудинкой) с мелкими яблочками. Тоже удивление от каждой вилки.
На десерт я скромно взял шарик сорбета ананас-кинза (130), половине достался банановый крем в шоколадной глазури с ромовым баварезе (260). Сорбет как сорбет, я ждал большего от кинзы, по факту зелени на вид много, а на вкус сплошной ананас. А вот крем - это шоколадная сигара, даже с бумажным колечком, полная бананового пюре и рядом пирамидка и конус ромового крема.
Огромная чашка какао за 150. Разливной "Карлсберг" по 250 за 0,5. Коктейль Apple Jack Rabbit - с кальвадосом и яблоком 450.
Все ли было волшебно? Еда - да. Обслуживание - обходительное, с подробными расспросами, понравилось ли, "только честно", вежливое и ЧЕРТОВСКИ МЕДЛЕННОЕ. Положим, такая кухня спешки не терпит. Допустим, что пиво мне не несли, дожидаясь, пока будет готов коктейль, чтобы подать напитки синхронно. Но даже простая просьба принести еще раз меню для выбора десерта выливается в 10-минутную паузу. Понедельник. Зал полупустой.