Рибай бар, Никольский переулок, дом 8.

Борис: grossmeister, так его все еще продают. Видел на сландо. А ведь рассказывали про смену хозяина месяц назад, меры по улучшению...
# | 10 июля 2012 в 10:41

Так вот. Год назад ходили по купонам - говорили, что их продают и это последние содрогания. Вчера сходили по купонам - вроде еще живы. Вообще такое ощущение, что за счет купонов они и выжили, и на них переориентировались. В меню некоторые на цены на стейки подправлены ручкой - а почему не повысить, все равно у каждого первого скидка 50%.
Меню с прошлого года значительно выросло, было такое строгое сдержанное "немножко италии, немножко стейков", теперь чего только нет. Салатов две страницы и все майонезные. Ну, может почти все.
Охотничий салат за 290 и Нежность за 300. Внешне сложно различить - ну разве по розоватому майонезу в "Охотничьем". Вкусно, сытно, "нежность" очень резкая за счет соленых огурцов, майонезно, не ресторанные салаты совсем. Таких рецептов во главе с майонезом у каждой домохозяйки 20 штук. Нет, я не критикую, съели с аппетитом и с удовольствием, но ушла праздничность кухни. Пришла будничность. Сменился фокус, что ли.
Перечный стейк за 890, взял велл дан, нью-йорк за 1050, медиум рэ.
Стейки в 2012 году подавали на досках, теперь на тарелках. Нью-йорк очень тонок, меньше сантиметра местами, перцовый посолиднее, но перец в основном представлен обсыпкой на тарелке. Съели, насытились, безрадостно.
К чему никаких претензий, так это к обслуживанию. Сдержанно, учтиво, аккуратно, о временном отсутствии безналичного расчета предупредили при бронировании.
По поводу старого "Рибай бара" я переживал - закроется неплохое место. Новый, кажется, уже не испытывает прежних проблем и будет жить и здравствовать - а прийти еще уже не хочется.

Ланген, Гессен.

В Лангене на перекрестках с кольцевым движением в качестве декора ставят композиции из чего-то вроде оргстекла, засыпанного в сетчатые стальные коробки.



Также в Лангене сидит диспетчерская служба всея германского воздушного пространства.
( Посмотреть )