Староновогодний стол.

Третий год подряд делаю шукрут - поскольку это моя самосконструированная традиция. Традицию можно ли назначить заранее и затем поддерживать из года в год? Или же дозволительно только постфактум определить, что данные действия, повторяющиеся из года в год в течение определенного минимального количества времени, являлись традицией? Я лично признаю и первый вариант.

Итак, шукрут - когда-то прочитанный у vlad_piskunov рецепт. Из свиной шеи, а не из кабанятины. Капуста с тмином, скотина этакая, не дожила до сегодняшнего числа и заплесневела в холодильнике (!) в закрытой упаковке (!!). Обошелся обычной кислой капустой.

С тех пор, как я ознакомился с исходным рецептом салата оливье, я стараюсь готовить - нет, не исходный вариант, рябчиков сложно найти, а на черную икру сложно разориться - я ее и вовсе ни разу в жизни не ел, хотя, будь такое желание, купил бы на пробу, а, раз не хочется, то и не пробовал - а некую промежуточную итерацию. На салат пошли: куриная грудка, 2/3 банки зеленого горошка, 2 столовых ложки каперсов, банка раковых шеек (со слитым рассолом), целый длинный салатный огурец, десяток мелких корнишонов, 4 яйца (некрупные) и еще 2 яйца натерты сверху как "драпировка", майонез. (Да, помню, что собирался приготовить домашний майонез, но пока уничтожаю запасы промышленного.) Ничего не забыл? Вроде нет.

Холодец я сварил еще позавчера - первая проба, сваренная мной лично. Одна свиная ножка, подбедерок с костью, кусок говяжьей голяшки. Первый блин получился комом мясом - слишком много мяса, маловато густоты в отваре, поэтому мало желе и оно довольно неплотное. В следующий раз (а он будет тотчас же, когда закончится первая порция) возьму две свиных ножки и подбедерок и, можем, бычий хвост попадется?

И заедим это все бутербродами с красной икрой.

Староновогодний стол.

Третий год подряд делаю шукрут - поскольку это моя самосконструированная традиция. Традицию можно ли назначить заранее и затем поддерживать из года в год? Или же дозволительно только постфактум определить, что данные действия, повторяющиеся из года в год в течение определенного минимального количества времени, являлись традицией? Я лично признаю и первый вариант.

Итак, шукрут - когда-то прочитанный у vlad_piskunov рецепт. Из свиной шеи, а не из кабанятины. Капуста с тмином, скотина этакая, не дожила до сегодняшнего числа и заплесневела в холодильнике (!) в закрытой упаковке (!!). Обошелся обычной кислой капустой.

С тех пор, как я ознакомился с исходным рецептом салата оливье, я стараюсь готовить - нет, не исходный вариант, рябчиков сложно найти, а на черную икру сложно разориться - я ее и вовсе ни разу в жизни не ел, хотя, будь такое желание, купил бы на пробу, а, раз не хочется, то и не пробовал - а некую промежуточную итерацию. На салат пошли: куриная грудка, 2/3 банки зеленого горошка, 2 столовых ложки каперсов, банка раковых шеек (со слитым рассолом), целый длинный салатный огурец, десяток мелких корнишонов, 4 яйца (некрупные) и еще 2 яйца натерты сверху как "драпировка", майонез. (Да, помню, что собирался приготовить домашний майонез, но пока уничтожаю запасы промышленного.) Ничего не забыл? Вроде нет.

Холодец я сварил еще позавчера - первая проба, сваренная мной лично. Одна свиная ножка, подбедерок с костью, кусок говяжьей голяшки. Первый блин получился комом мясом - слишком много мяса, маловато густоты в отваре, поэтому мало желе и оно довольно неплотное. В следующий раз (а он будет тотчас же, когда закончится первая порция) возьму две свиных ножки и подбедерок и, можем, бычий хвост попадется?

И заедим это все бутербродами с красной икрой.