![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Мясо и сыр
В сообществе stalic_kitchen выложили рецепт мяса в сырном соусе. Неплохой в общем-то рецепт, кому интересно - сходите да посмотрите.
Но он напомнил мне, что к мясу с сыром у меня давно уже очень скептическое отношение. Это уже возведенное в абсолют клише - на мясо (особенно если в духовке) - сыра и маянезика. Ну, положим, люди приличные от маянезика давно отказались, чтобы избежать обвинений в хрючеве. Но сыр не прочь положить. А мне в последнее время как-то не естся мясо с сыром. Ну, разве только если сделать пасту с мясом и уже туда, на макарошки с этим наполнителем посыпать тертого пармезана (да, покупал, 500р./кило) - это одно. А вот если есть кусок мяса вроде антрекота - ну никак ведь туда сыр не идет в моем нонешнем мировоззрении.
И тогда я подумала (с) А. Чехова, спизжено ей из "Секса в большом городе"
Запрет смешивать мясное с молочным у евреев он местами не такая глупая штука. МЕСТАМИ. Эй, слышите, МЕСТАМИ, не надо меня сразу записывать )
Но он напомнил мне, что к мясу с сыром у меня давно уже очень скептическое отношение. Это уже возведенное в абсолют клише - на мясо (особенно если в духовке) - сыра и маянезика. Ну, положим, люди приличные от маянезика давно отказались, чтобы избежать обвинений в хрючеве. Но сыр не прочь положить. А мне в последнее время как-то не естся мясо с сыром. Ну, разве только если сделать пасту с мясом и уже туда, на макарошки с этим наполнителем посыпать тертого пармезана (да, покупал, 500р./кило) - это одно. А вот если есть кусок мяса вроде антрекота - ну никак ведь туда сыр не идет в моем нонешнем мировоззрении.
И тогда я подумала (с) А. Чехова, спизжено ей из "Секса в большом городе"
Запрет смешивать мясное с молочным у евреев он местами не такая глупая штука. МЕСТАМИ. Эй, слышите, МЕСТАМИ, не надо меня сразу записывать )
no subject