Селедка под шубой.

Вчера встал к столу делать селедку под шубой. Хотелось чего-то летнего холодного, но сытного, окрошку я, во-первых, ел на выходных, во-вторых, если сделать большую порцию, то быстро надоедает через день, а вот шубу я не ел давно и хорошо помню, что от настаивания она только лучше. И как раз брат оперативно нашел и подсунул открытую на нужном развороте книгу vlad_piskunov, где описывается шуба и модернизированный способ приготовления. Текст этот есть и в самом жж (выдержка):

Кулинарные западники и славянофилы одинаково пренебрежительно относятся к блюду, которое можно найти в меню половины всех общепитовских заведений от Бреста до Южно-Сахалинска. Первые ненавидят его за совковость, вторые – за прибалтийские корни. Майонезоборцы так те вообще клеймят позором любителей «шубы», приковав их к одному позорному столбу с «оливьедами». Ну, да ну их всех nax. Мы любим селедку под шубой, несмотря на всю ее «совковость», «прибалтийскость» и «майонезность». Вкусно ведь. Даже без водки вкусно.

Основной цимес пискуновского рецепта в порядке слоев. Классический вариант - внизу селедка с луком, потом картошка, морковка, свекла. В итоге как аккуратно ни бери лопаточкой, селедочный слой рассыпается и приходится его собирать с тарелки. Поэтому идея автора показалась здравой:
картошка - морковка - селедка - лук - яйцо - картошка - свекла

Собрал я этот конструктор за полтора часа и в 2 ночи поставил в холодильник. А есть я его буду самое раннее сегодня ближе к получночи. Посмотрим, как оно там пропитается.